2011年10月26日 星期三

巷弄裡的好滋味 特色風味義大利麵

http://tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3250802

到餐廳品嚐義大利麵,菜單上不外乎總是紅醬、白醬、青醬等各式風味,其實,看似平凡的義大利麵,也能夠創造出美味與驚奇。

泡菜是韓式料理美食裡不可或缺的配角之一,也有許多餐廳將泡菜搭配在各式美食小吃之中,像是炒飯、蛋餅、乾麵等,更是成為特色口味的重要元素。

位於中原大學商圈裡的金瑪麗義大利麵中壢店,主打著各式風味的義大利麵,希望來店的顧客都能夠品嚐到美味且平價的餐點,每每看到盤子吃得精光,心裡更是相當的滿足。

經營者表示,義大利麵的醬汁可是美味的關鍵所在,餐廳所使用的各式醬料、飲品、湯品等,都是自行熬煮製作,口味不只美味也都相當的獨特。

除了一般的醬料之外,也提供有泡菜風味、南瓜口味等義大利麵,其中利用泡菜與雞肉乾炒的義大利麵,酸酸辣辣的口味,搭配自行醃製的雞肉,獨特口感,可是店裡的人氣招牌之一。

此外,餐廳也有每日限量提供的手工薄皮比薩,酥脆口感的餅皮,撲有滿滿的各式食材,讓人每一口都嚐得到餡料。